(一)、店面员工工作程序
1.参加班前会,了解公司的规章,信息以及面临的问题;
2.清理自己负责区域的卫生;
3.整理货架,确保整齐,安全;
4.准备好足够的购物车,购物篮及相关工具;
5.微笑服务,隔三米向顾客问好;
6.同事之间协调工作,轮换工作;
7.不断整理货架,补充商品;
8.将散放与各区域的商品归原位;
9.处理破损索赔商品;
10.做好楼面卫生;
11.做好交接班记录;
12.夜班员工,工作分派。
(二)、商品布置,陈列,销售
1.一般商品的陈列
(1)分类清晰;
(2)价格从高至低顺序排列;
(3)高价商品放在主信道附近;
(4)展示面统一,整齐;
(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。
2.新奇商品的布置
(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品;
(2)商品交叉布置;
(3)连续进行为时几周的专销货展销。
3.货架头商品布置
(1)销售量很大的商品;
(2B奇商品;
(3)销售呈上升趋势的商品;
(4)季节性商品。
4.店内商品补充
(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;
(2)一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品;
(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来;
(4)应尽量节省人力,时间。
5.店面整理
(1)随时保证店面干凈,整洁及清晰的面貌;
(2)了解哪些商品已大量销售,哪些已无存货;
(3)哪些商品须添加或调货;
(4)扔掉空箱,整平商品表面一层(先进先出原则);
(5)错置商品的收集。
(2)商品的计算机库存显示为负数,但店内仍有该商品在销售;
(3)商品无销售报告。
8.破损控制
(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;
(2)扔掉的商品需征得管理人员同意;
(3)严格执行操作流程(验收,陈列,温度,保险)。
9.退货给供货商
(1)商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货;
(2)程序: 1)退货商品送至索赔办; 2)楼面人员将有关商品撤出。
10.相关标准
(1)卡板使用标准: 1)不得有破损的卡板上至店面; 2)横梁坚固,不破损椅; 3)保持干凈不得将卡板站立放置或在卡板上站立。
(2)货架头的标准: 1)货架头 60%布置新奇商品, 40%布置大量畅销上官; 2)同类商品不应放在相邻货架头; 3)时刻保持丰满且整洁。
(3)清洁标准: 1)全部售货区域保持干凈,任何时候都要做到无灰尘,垃圾及其它残破的东西; 2)所有货架及商品都不能有灰尘。
